Cách gói bánh giò thơm ngon tại nhà

Nhắc tới món ăn đường phố phổ biến trong những ngày đông của Việt nam thì chắc không ai có thể quên được hình ảnh chiếc bánh giò nóng hổi. Chiếc bánh bình dị dân dã nhưng sẽ gây nỗi nhớ da diết đối với những người trót phải đi xa. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về cách gói bánh giò tại nhà, để có thể thưởng thức món bánh ngon tuyệt này dù ở bất kỳ đâu.

Bánh giò là một món ăn không quá khó làm nếu chúng ta nắm rõ được công thức của nó, bạn vẫn có thể hoàn thành món ăn này một cách nhanh chóng dù không phải là một người khéo tay.

YTE0x3AtpmGYA6NT6lSGDWzTZrSvl3nmynQ8wYZ8RLIdzb t6U8yhBgdo90gK1Xq LpzSrsGGsznifDDi3GuT7A9juc kV tlEicOJ2cTumWTOPLO7c oFsiKe8ADSv6xFfrGIQ9Xcrz804DcA - Cách gói bánh giò thơm ngon tại nhà

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh giò:

– 1 gói bột bánh cuốn 400gr

– 100 gram tinh bột khoai tây hoặc bột bắp

– 2 lít nước hầm xương để nguội

– 400 gram thịt xay (có ít mỡ)

– 5 tai nấm mèo to

– tiêu, muối, mắm ngon, hành tím

– lá chuối

– 3 muỗng dầu ăn

2. Cách làm món bánh giò:

Bước 1: Bước đầu tiên bạn hòa gói bột với tinh bột khoai tây cùng 2 lít nước lạnh rồi đậy lại để như thế qua đêm tới sáng hôm sau. Sáng hôm sau dậy, nhẹ tay gạt bỏ nước trong trên cùng.

s3AhIDDmXYpmpAmGAbnsVRPLAuuelWOGaDQB5djfQWK DJAcV6JW72uAJilqxnqbxozfgx5xEdbKnZMGQHiqAV Rd YYgT4VFC28TvY9pTEXUIboL7QTNjhWzeeYKg8fq9Z6Ypwl0a48q8awyQ - Cách gói bánh giò thơm ngon tại nhà

Bước 2: Với phần nước hầm xương thì bạn nên lưu ý trong quá trình hầm hãy cho thêm vào nồi một củ hành tây để nước hầm có được vị ngọt tự nhiên mà không cần bỏ đường hay bột ngọt. Sau đó bạn hòa 2 lít nước hầm xương với bột đã chắt bỏ nước trong, cho 3 muỗng dầu ăn, muối và khuấy đều lên.

Xem thêm:  Cách làm món lòng non nướng để nhậu hết ý

2GdZ MzQLQY8R36ZLMfwpKIevFP1Esrrllu7e8hgV4un FLDOaDMD1u79XP7P55UNoGwMimy3GuE8kjFw0UhxluUSJzeit5FFtcqBTYuFszM8bKE G1ePK9RpsxLtgkg0zQzoSot7TxkEsZk0Q - Cách gói bánh giò thơm ngon tại nhà

Loading...

Bước 3: Trong quá trình đun bột bạn phải khuấy liên tục vì nếu không bột sẽ bị vón lại. Đánh cho đến khi nào thấy bột hơi sệt và bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: Bước tiếp theo chúng ta bắt đầu làm phần nhân- một phần vô cùng quan trọng của chiếc bánh giò. Bạn nên chọn thịt xay có mỡ để nhân bánh không bị khô. Nấm mèo bạn rửa sạch rồi ngâm cùng nước nóng cho nấm nở, băm nhuyễn. 3 củ hành tím băm nhuyễn. Cho 1 muỗng canh nước mắm ngon, tiêu, hành tím, nấm mèo vào thịt rồi trộn đều lên.

KG3HNzigp7Ga2i0K5dccisNlbBQ4 u4ws27qnlTqp2RDOH8mGbnmQ2 FvpvtK 6S LDzf9wVR1qO72UgvcduKrIM9QPkOmBWqTTe9mz0i4uqtgaKPb2HkYQkYPCOAKplx 4C fXARahMo2oLEQ - Cách gói bánh giò thơm ngon tại nhà

Bước 5:  Bước này là bước gói bánh, lá chuối lau sạch với nước rồi trụng qua nước sôi để lá mềm dẻo, không bị rách khi gói. Gấp lá theo hình phểu, cho một vá bột vào rồi cho thịt, tiếp đến cho thêm một vá bột nữa. Gói bánh lại. Nhớ lận mí để bánh khi hấp không bị bung ra. Nếu trong trường hợp bạn không có lá chuối thì có thể đổ vào chén để tạo hình cho bánh, tuy nhiên vẫn nên dùng lá chuối nhất bởi sẽ khiến bánh giò có mùi thơm và thẩm mỹ đẹp, truyền thống hơn.

FKuw4aRWmbYZaKaieStQA5jI3Ajv fCBGqAPFlvgniTEiUqjmYHMsGwme9P3a2F63N52Cm0b31E4fcwnUqjWbA24TLyEOtG8gNNeIwWVO 08ibf5AU46ToeS7UxP6IeXxULC67bETMpte7S4jg - Cách gói bánh giò thơm ngon tại nhà

Bước 6: Cuối cùng là xếp bánh vào xửng để hấp. Đối với bánh giò bạn hấp khoảng 20 phút là bánh đã có thể chín rồi.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh giò thơm ngon rồi, nếu bánh giò làm đúng công thức, phần bột làm chuẩn thì khi ăn nguội bánh vẫn giữ được độ mềm. Bánh giò là một món ăn dân dã, không đắt tiền nhưng lại khiến người ăn khó lòng mà quên được, đầy đủ chất dinh dưỡng, no bụng lại nhanh gọn dễ ăn. Nếu có dịp giới thiệu về ẩm thực đường phố Việt Nam vứi các nước bạn, chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua món bánh giò. Hiện nay có rất nhiều loại đồ ăn vặt, phong phú vô cùng, nhưng loại bánh này vẫn chiếm được một vị trí đặc biệt trong lòng mọi người. Mong rằng sau bài viết này bạn có thể trau dồi thêm cho bản thân một công thức làm bánh mới và sẽ thành công với cách gói bánh giò hấp dẫn mà chúng tôi vừa giới thiệu nhé!

Xem thêm:  Cách làm mứt hạt sen thơm ngon ngày tết
Loading...