Từ những trái chuối nhỏ xinh kết hợp với nước dừa béo ngậy cho ra bát chè chuối ngon ngất ngây mà ai cũng muốn thưởng thức. Dưới đây là cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm ngon đơn giản, các bạn hãy cùng tham khảo để thực hành nhé.
1.Nguyên liệu cần thiết để nấu chè chuối cốt dừa
Nấu chè chuối cốt dừa không hề khó, chỉ trong vòng 30 phút chúng ta đã có bát chè béo ngậy, thơm mát giải nhiệt mùa hè rồi. Để có những bát chè chuối chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Chuối tây vừa chín tới : 7 quả
- Muối tinh : 1 thìa sữa chua
- Nước cốt dừa : 400ml
- Đường cát trắng : ¼ bát con
- Nước dừa tươi : 200 ml
- Bột năng hoặc bột bắp : 1 thìa
- Lạc rang bóc vỏ đập dập : 100 g
- Chân trâu, thạch, dừa nạo : mỗi loại 100gr
2.Hướng dẫn cách nấu chè chuối nước cốt dừa
Để thực hiện việc nấu chè cuối nước cốt dừa thơm mát cho ngày hè nóng nực bạn cần phải thực hiện theo các bước sau:
Bước sơ chế nguyên liệu
Chọn những quả chuối tây chín tới (lưu ý không dùng chuối chín kỹ sẽ làm mềm, nát chuối khi nấu, chuối còn ương sẽ chát) bóc vỏ thái khoanh dày khoảng 5cm. Sau đó các bạn ướp chuối với 1 chút đường và muối trong vòng 20 phút.
Lấy một nồi nước nhỏ đun sôi thả chân trâu vào luộc, khi chân trâu chín nổi lên mặt nước. Tắt bếp, ủ chân trâu trong nồi trong vòng 15p để chân trâu mềm, sau 15 phút dùng muỗng vớt ra một bát tô đựng nước đá lạnh để giữ cho nó luôn giai, giòn.
Thạch đen cắt quân cờ vừa ăn, lạc rang chín bóc vỏ giã dập. Bột bắp hoặc bột ngô hòa với 1 chút nước.
Tiến hành nấu chè chuối cốt dừa
Bắc 1 nồi lên bếp đổ khoảng 400 ml nước cốt dừa, 200ml nước dừa tươi và đường đã chuẩn bị phía trên đun sôi (lưu ý bạn phải khuấy luôn tay để nước cốt dừa không bị cháy dính đáy nồi).
Khi hỗn hợp nước đường cốt dừa sôi chúng ta cho chuối đã cắt nhỏ và cho bát bột ngô (bột năng) đã hòa nước nước. Vừa đun vừa dùng muỗng quấy nhẹ để bột hòa tan, đun sôi đến khi thấy hỗn hợp chè hơi sền sệt là được.
Chè chín, tắt bếp bắc xuống bếp. Để nguội múc ra bát cho thêm thạch, chân trâu, dừa nạo lạc rang là có thể thưởng thức được rồi. Chè sẽ ngon hơn nếu dùng lạnh.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm ngon. Những nguyên liệu để làm nên món chè đều rất thân quen, dễ mua.
Chỉ với 30 phút là bạn đã có món chè chuối béo ngậy, thơm mát rồi. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không bắt tay vào thực hiện món chè này cho gia đình, bạn bè mình thưởng thức ngay cuối tuần này nhỉ.
